کوکو مرغ و ذرت
دسامبر 10, 2017
کتلت میگو
دسامبر 10, 2017

خوراک لوبیا سبز  

تعداد نفرات: 3 نفر                                   مدت زمان پخت: 2:30 دقیقه

مواد لازم:

گوشت خورشتی: 300 گرم

پیاز ریز خرد شده: نصف پیمانه

روغن: یک سوم پیمانه

زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و قرمز: به مقدار لازم

آب: 6 پیمانه

لوبیا سبز: 200 گرم

هویج: 3 عدد متوسط

سیب زمینی: 3 عدد متوسط

رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپخوری

زعفران: به مقدار لازم

آب لیمو: به مقدار لازم

طرز تهیه:

پیاز نگینی خرد شده را در قابلمه با حرارت ملایم تفت دهید تا کمی طلایی شود، سپس گوشت ها را اضافه کرده دهید تا آب آن کشیده شود. کمی که رنگ گوشت تغییر کرد، زردچوبه را به همراه آب اضافه کرده و پس از جوش آمدن در قابلمه‌ را بگذارید تا گوشت کمی بپزد. در اواخر پخت نمک را اضافه کنید. هویج حلقه ای خرد شده، لوبیا سبز، سیب زمینی‌ و رب را در کمی روغن تفت داده و به همراه زعفران به مواد اضافه کنید. در پایان آخر آب لیمو را اضافه کرده و زمان دهید تا خوراک پخته شود. خوراک را در ظرف دلخواه کشیده و به همراه نان یا برنج سرو کنید.