کباب مرغ لقمه‌ای

کباب مرغ لقمه‌ای                   (ابداعی)

مدت زمان پخت: 30 دقیقه                     تعداد نفرات: 4 نفر

مواد لازم

مرغ چرخ شده: 500 گرم

پیاز متوسط: 1 عدد

سس خردل: 1 قاشق سوپخوری

سس گوجه: 1 قاشق سوپخوری

زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق سوپخوری

پودر سیر: 1 قاشق مرباخوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم

کره: 30 گرم

روغن: به میزان لازم

پودر سوخاری: 4/1 پیمانه

طرز تهیه:

گوشت دوبار چرخ شده مخلوط سینه و ران مرغ را با پیاز رنده شده آب گرفته و سس خردل و سس گوجه زعفران دم کرده کره نرم شده ونمک و فلفل و پودر سیر خوب ورز داده سپس پودر سوخاری را افزوده مخلوط کرده به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. در تابه مقداری روغن ریخته از مخلوظ فوق به کمک دست شکل داده و با حرارت ملایم سرخ کنید. و در صورت دلخواه با برنج سرو کنید.