راگو ماهی تن اسپانیا

مدت زمان: 45 دقیقه                               تعداد نفرات: 4 نفر

موادلازم:

تون ماهی: 2 قوطی

پیاز متوسط: 4 عدد

گوجه فرنگی: 1 کیلوگرم

سیب‌زمینی: 700 گرم

روغن زیتون: 4 قاشق سوپ‌خوری

سیر: 4 حبه

نخود سبز: 1 قوطی

فلفل قرمز، نمک و آویشن: به مقدار لازم

طرز تهیه:

  1. پیاز را خلالی خرد کرده، در روغن کمی تفت دهید تا سبک شود، سیر کوبیده را نیز به آن اضافه کنید.
  2. گوجه‌ها را در آب جوش قرار دهید، سپس پوست آنها را گرفته، به صورت حبه قندی خرد کنید و به پیاز اضافه نمایید. سیب زمینی را حبه قندی خرد کرده، به مواد اضافه نمایید و حرارت را ملایم کنید تا تمام مواد پخته شده و سس ته ظرف غلیظ شود.
  3. در آخر تون ماهی و نخود فرنگی را اضافه کرده و پس از کمی تفت آن را از روی حرارت بردارید.