برای داشتن رستورانی موفق و پر طرفدار نیازمند تیم راه اندازی رستوران حرفه ای هستیم که قبل از راه اندازی رستوران و در حین راه اندازی رستوران به تمام پارامترهای مهم و حتی جزئی توجه لازم را انجام داده تا بعد از افتتاح رستوران از روز اول شاهد استقبال همشهریان عزیز از رستوران باشیم
راه اندازی رستوران ایرانی و کیترینگ :
سرآشپز رنجبر با توجه به تحقیقات گسترده و مطالعات مرتبط و فعالیت در رستورانهای ایرانی و سابقه تدریس بیش از 20سال در موسسات آموزشی و با تسلط و شناختی کامل به غذاهای اقوام مختلف ایرانی توانایی ارائه مشاوره و پیاده سازی منوی غذای ایرانی را در مجموعه شما دارد
راه اندازی رستوران ملل :
سرآشپز رنجبر با توجه به تجربه و همکاری با رستورانهای مطرح و همچنین اساتید مختلف داخلی و بین المللی توانایی مشاوره و راه اندازی رستوران با منوی ملل مختلف از جمله مکزیکی ، امریکایی ، عربی ،هندی و آسیای شرقی را دارد
راه اندازی رستوران ایتالیایی :
سرآشپز رنجبر دارای مدرک شف آکادمی است و افتخار شاگردی در محضر استاد سرآشپز سالواتوره ایتالیایی را داراست و با توجه به تجربه راه اندازی رستورانهای ایتالیایی بسیاری در سراسر ایران و تسلط به انواع پیش غذاها و پاستاها و پیتزاها و سسهای همراه میتواند خدمات مناسبی در راه اندازی رستوران ایتالیایی از صفر تا صد به شما ارائه دهد
راه اندازی رستوران فرانسوی :
سرآشپز رنجبر با دارا بودن مدرک از آکادمی آشپزی لنوتق فرانسه و افتخار شاگردی استاد سرآشپز ژان میشل فرانسوی توانایی ارائه منوی مناسبی متشکل از سوپ و سالاد پیش غذا و غذاهای اصلی و سس های فرانسوی را دارد
راه اندازی آشپزخانه هتلها :
با توجه به سابقه خانوادگی سراشپز رنجبر در هتلهای 5 ستاره از جمله هتل هما و فعالیتهای ایشان در این هتل و هتلهای دیگر با شناختی کامل از استراتژی لازم و منوهای خاص رستورانهای هتل و سلایق ملل مختلف توانایی ارائه مشاوره و طراحی و آموزش انواع غذا ها را به مجموعه شما دارد .
راه اندازی فست فود :
این مجموعه با ارائه منوی کامل اعم از سالاد و پیش غذا ، ساندویچ ها ، سوخاری ها ، پیتزاها و سسهای خاص فست فودی توانایی همکاری و مشاوره لازم برای ادامه ارائه و آموزش منو و مشاوره خرید لوازم مرتبط و آموزشهای لازمه شما را داراست
-
مشاوره ، طراحی ، تهیه شناسنامه اختصاصی غذا (فرمولاسیون) و آموزش منو
-
مشاوره در تهیه لوازم و ابزار آلات متناسب با منو و سرمایه شما
-
مشاوره در جذب پرسنل و آموزش ارائه شده
-
کنترلهای هفتگی و تثبیت طعم و مزه غذاها و افزایش کیفیت
-
مشاوره در زمینه های نرم افزاری، تامین مواد اولیه ، عکس غذا و منو
-
اصلاح و تغییر منو تا ۳ مرحله و پشتیبانی (سه ماهه ، شش ماهه ، نه ماهه و یکساله)
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید
02188816994
سرآشپز حمیدرضا رنجبر از صفر تا صد خدمات ذیل را برای پروژه های دلخواه شما ارائه می دهد
– مشاوره لازم برای انتخاب کانسپت مناسب برای مجموعه شما
-مشاوره ، طراحی ،تست غذا برای انتخاب مناسب غذاها ، تهیه شناسنامه اختصاصی غذاها ( فرمولاسیون )
-آموزش لازم منوی تایید شده به پرسنل منتخب کارفرما
– مشاوره لازم و تهیه لوازم و ابزارآلات و تجهیزات متناسب با منو و سرمایه شما بدون واسطه از تولید کننده
– مشاوره و همراهی لازم در زمینه کاست کنترل و ارائه رسپی کارت مخصوص آشپزخانه و مخصوص واحد حسابداری
– مشاوره لازم در انتخاب و تهیه نرم افزارهای مالی متناسب با بودجه و انتظارات رستوران شما
– مشاوره و همراهی و همکاری جهت عکاسی غذاهای منو جهت استفاده در چاپ منو و فعالیتهای تبلیغاتی مجموعه
– اصلاح و تغییر منو با توجه به تغییر فصل تا 3 مرحله و پشتیبانی ( سه ماهه ، شش ماهه ، نه ماهه و یکساله )