کوکوی عدس
تعداد نفرات: 3 نفر مدت زمان آماده سازی: 40 دقیقه
مواد لازم
عدس: 150 گرم
پیاز: 2 عدد
تخم مرغ: 3 عدد
جعفری تازه خرد شده: 3 قاشق سوپخوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
روغن مایع: به مقدار لازم
طرز تهیه
عدس را از شب قبل خیس کنید، سپس با پیاز چرخ کرده آب گرفته میکس کنید. تخم مرغ، جعفری تازه خرد شده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده و خوب میکس کنید. مخلوط کوکو را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. در تابه ای تخت مقداری روغن داغ کرده، مایه کوکو را در آن بریزید و با حرارت ملایم سرخ کنید.