شیرینی خشک پنیری

شیرینی خشک پنیری                           کارشناس: نرگس جداری

مواد لازم:

کره: 250 گرم

پنیرخامه‌ای: 100 گرم

پودر شکر یا قند لطیف: 2 قاشق سوپخوری

وانیل یا رنده پوست لیمو: به مقدار لازم

نمک: 1 پنیچ

مواد میانی:

برگ زردآلو: 1 پیمانه

شکر: 50 گرم

گردو: 90 گرم

طرز تهیه:

ابتدا کره را با پنیر مخلوط کرده با هم زن بزنید تا لطیف شود. وانیل و پودر شکر را اضافه کرده و هم بزنید. در آخر همزن را خاموش کرده آرد را کم کم اضافه کنید. روی یک سطح صاف آرد پاشیده خمیر را به قطر کمتر از نیم سانت باز کرده، به شکل مثلث‌های بزرگ و بلند برش بزنید. میان آن از مواد قرار داده و از طرف ضلع کوچک رول کنید، همچنین می توانید به شکل یک مربع برش زده، وسط آن مارمالاد گذاشته و تا کنید.