کروستاس مرغ

تعداد نفرات: 2 نفر                                   مدت زمان پخت: 30 دقیقه

مواد لازم

سینه مرغ: 1 عدد

سس مایونز: 2 قاشق سوپخوری

خردل: 1 قاشق سوپخوری

ترخون: به مقدار لازم

پیازچه: به مقدار لازم

نمک و فلفل‌: به مقدار لازم

لیمو ترش تازه: 1 قاشق سوپخوری

نان تست: به تعداد لازم

طرز تهیه

  1. سینه مرغ خوب پاک کرده و استخوان آن را جدا کنید، سپس آن را خرد کرده و با مقداری نمک و فلفل مزه‌دار کنید. مرغ را در تابه ای داغ با کمی روغن تفت دهید تا رنگ آن تغییر کرده و پخته شود، سپس آن را چرخ یا میکس کنید.
  2. مرغ چرخ شده را با سس مایونز، خردل، پیازچه ریز شده، ترخان ریز شده و آب لیموترش تازه مخلوط کرده و نمک و فلفل اضافه کنید.
  3. مخلوط آماده شده را بر روی نان تست قرار داده و با گوجه فرنگی و زیتون سیاه تزئین و سرو کنید.

نکته: می‌توان این مایه را با قیف و ماسوره روی نان فرم داد.