کروستاس مرغ
تعداد نفرات: 2 نفر مدت زمان پخت: 30 دقیقه
مواد لازم
سینه مرغ: 1 عدد
سس مایونز: 2 قاشق سوپخوری
خردل: 1 قاشق سوپخوری
ترخون: به مقدار لازم
پیازچه: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
لیمو ترش تازه: 1 قاشق سوپخوری
نان تست: به تعداد لازم
طرز تهیه
- سینه مرغ خوب پاک کرده و استخوان آن را جدا کنید، سپس آن را خرد کرده و با مقداری نمک و فلفل مزهدار کنید. مرغ را در تابه ای داغ با کمی روغن تفت دهید تا رنگ آن تغییر کرده و پخته شود، سپس آن را چرخ یا میکس کنید.
- مرغ چرخ شده را با سس مایونز، خردل، پیازچه ریز شده، ترخان ریز شده و آب لیموترش تازه مخلوط کرده و نمک و فلفل اضافه کنید.
- مخلوط آماده شده را بر روی نان تست قرار داده و با گوجه فرنگی و زیتون سیاه تزئین و سرو کنید.
نکته: میتوان این مایه را با قیف و ماسوره روی نان فرم داد.