خورش آناناس
تعداد نفرات:4 نفر مدت زمان پخت: 2 ساعت
مواد لازم
گوشت گوسفندی یا گوساله: 300 گرم
آناناس یا کمپوت آناناس: 6 حلقه
پیاز سرخ شده: 200 گرم
نمک و فلفل و زعفران: به میزان لازم
روغن: 3 قاشق غذاخوری
برگ نعنا: 5 شاخه
آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
آرد: 1 قاشق غذاخوری
آب: به مقدار لازم
- در قابلمه ای مناسب گوشت را تفت داده، وقتی رنگ آن تغییر کرد، نمک، فلفل و پیاز سرخ شده را اضافه کنید. کمی آب جوش اضافه کنید و زمان دهید تا خوب بپزد.
- هر حلقه آناناس را به سه قسمت برش داده، به همراه آرد، نعنا، آب لیمو و زعفران به مدت 20 دقیقه داخل خورش بپزید. وقتی خورش غلظت مناسب گرفت و جا افتاد آن را به همراه برنج سرو کنید.