کباب مرغ لقمه‌ای
دسامبر 14, 2017
نودل برگر 
دسامبر 14, 2017

Freneh shrimp remouladfمیگوی رومولف فرانسوی

تعداد: 1 نفر

مواد لازم:

میگو درشت: 5 عدد

سس خردل: 2 قاشق غذاخوری

ریحان بنفش: 3 شاخه

پیاز قرمز: 1 عدد

پوره سیب زمینی: به مقدار لازم

فلفل قرمز: نصف 1 قاشق غذاخوری

نمک: 1 پینچ

فلفل سیاه: 1 پینچ

سرکه سفید: 3 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

پیاز‌ها را به صورت نگینی در روغن تفت دهید تا به حالت سرخ یا عسلی در آید. در یک تابه متوسط مقدار 1 فنجان آب را جوش آورده، میگوها را در آن بیاندازید و به مدت 3 دقیقه بپزید، سپس آن را رگ‌گیری کرده و کنار بگذارید.

برای تهیه سس، خردل را با سرکه سفید میکس کرده، فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کرده در میکسر به طور کامل مخلوط کنید. می‌توان میگوها را با این سس ترکیب یا جداگانه سرو کرد. برای تزئین و کنار غذا می‌توانید  از پوره سیب زمینی، ریحان و پیاز سرخ شده استفاده کنید.